« Вернуться к результатам поиска

Шеф-повар - вакансия 146957

ТОО Canteen Service Company

Дата обновления: 31.08.2018

Город: Шымкент

Зарплата: 300 000 KZT

Тип занятости: Постоянная



Текст вакансии:

Обязанности:
  • Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и нагрузки

    Проработка и создание банкетных меню, бизнес-ланчей, a la carte; контроль банкетных мероприятий/фуршетов

    Составление технологических и калькуляционных карт

    Контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления блюд; бракераж готовой продукции

    Составление заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье; контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции

    Проведение ежемесячных инвентаризаций

    Проведение обучения и инструктажа по вводимым позициям меню

    Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

    Предоставление отчетности о производственной деятельности

Требования:
  • Аналогичный опыт работы от 3 лет

    Профильное образование

    Системный подход к работе

    Ответственность, работоспособность, нацеленность на результат

Условия:
  • Уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования

    Льготное питание, скидки на собственную продукцию



Контактные данные:


Заказать эффективное резюме

Откликнуться