« Вернуться к результатам поиска

Шеф-повар - вакансия 189817

ТОО Profit Staff Com (Профит Стафф Ком)

Дата обновления: 20.05.2019

Город: Балхаш

Зарплата: 200 000 KZT

Тип занятости: Постоянная

Текст вакансии:

Требуется шеф-повар или су шеф европейской кухни в рыболовный клуб-ресторан (Южное Прибалхашье, в самом центре дельты реки Или, Ир-Майтанской озерной системы, в 15 км. от озера Балхаш). Работа сезонная, на период с 1 июня по 30 октября. Рассмотрим также резюме начинающих, готовых к обучению специалистов.

Требования:

  • Опыт работы на данной должности от 3х лет, обязателен опыт вахтовым методом;
  • Высшее или среднее специальное образование по специальности (техник-технолог в области общественного питания/пищевого производства);
  • Знание сервировки и подачи блюд - знание европейского завтрака (помимо каши и глазуньи);
  • Знание блюд корейской кухни (блюда из рыбы) - будет преимуществом;

Обязанности:

  • Приготовление блюд европейской кухни (комплексно завтрак обед и ужин);
  • Приготовление блюд из речной рыбы (сазан, сом, жерех, змееголов) и дичи;
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
  • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
  • Составление меню, калькуляция продуктов;
  • Контроль за технологией приготовления пищи;
  • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
  • Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их выхода на работу;
  • Бракераж готовой пищи;
  • Составление и предоставление необходимой отчетности;

Условия:

  • оформление в соответствии с ТК РК, соц.пакет
  • вахта 25/5;
  • два зала на 70 человек каждый, возможен вариант трудоустройства своей команды поваров;
  • рабочее место находится в 15 км. от озера Балхаш, южное Прибалхашье
  • проезд, проживание и питание за счет работодателя


Контактные данные:

Полная информация о вакансии




Яндекс.Метрика