« Вернуться к результатам поиска

Заведующий производством /управляющий столовой - вакансия 129491

InTOP

Дата обновления: 11.05.2018

Город: Алматы

Зарплата: 199 000 KZT

Тип занятости: Постоянная

Текст вакансии:

Компании клиента, осуществляющей организацию питания в элитной школе, требуется заведующий производством.

Обязанности:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью отдела питания организации;
  • Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективного использования техники;
  • Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
  • Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню;
  • Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • Расстановка поваров и других работников производства;
  • Бракераж готовой пищи.

Требования:

  • Знание технологии приготовления первых и вторых блюд;
  • Пунктуальность, ответственность, четкое выполнение должностных обязанностей;
  • Профильное образование: среднее специальное (повар, повар-технолог, повар-кондитер);
  • Санитарная книжка;
  • Знание русского языка в совершенстве;
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет.
  • Знание MS Word, MS Excel.

Условия:

  • Режим работы: 7:00-17:00 суббота, воскресение- выходные;
  • Испытательный срок: 1 неделя (оплачиваемая);
  • Заработная плата: 200000 тенге;
  • Оплачиваемое каникулярное время;
  • Повышение квалификации;
  • Бесплатное питание.


Контактные данные:

Полная информация о вакансии




Яндекс.Метрика