Шеф-повар - вакансия 244928

Дата обновления: 08.05.2020

Город: Шымкент

Тип занятости: Постоянная

Текст вакансии:

Работа в Казахстане, г.Шымкент.

Филиал ресторана на территории горного курорта "Eco Village Kaskasu"

Обязанности:

Составлять все меню: постоянное, банкетное, фуршетное, детское, сезонное.

. Обновлять меню.

. Разрабатывать более выгодные и рентабельные блюда.

. Контролировать входящие поставки продуктов. Проверять качество продуктов.

. Обучать поваров особенностям приготовления по техкартам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов.

. Отбирать поваров на собеседованиях.

. Контролировать выдачу готовых блюд.